Manger fait partie intégrante de notre vie, même si certaines personnes ne le prennent pas au sérieux ou ont peu de temps ou de ressources pour prendre un repas décent. Par exemple, le manque d’argent ou le fait de vivre une vie bien remplie peut inciter certaines personnes à manger ce qui est disponible tout de suite. Ou à manger partout où nous le pouvons, par exemple en conduisant, en parlant à d’autres personnes, en restant debout ou même dans une salle de conférence. Manger sans réfléchir peut nuire à votre santé, tandis que manger en pleine conscience peut favoriser une bonne digestion, l’absorption des nutriments, réguler votre poids corporel. Et vous aider à avoir un meilleur style de vie, plus sain et plus détendu. C’est l’alimentation consciente.
Selon les experts, l’alimentation consciente est similaire à l’alimentation méditerranéenne. Car une bonne alimentation est centrée sur les huiles végétales, les fruits, les légumes, les graines et les noix. Idéalement, un bon repas devrait contenir des protéines, des lipides (les bons), des vitamines, des minéraux et des glucides, bien que vous deviez déterminer les rations et la qualité de ce que vous mangez. En termes simples, l’alimentation consciente fait référence à la capacité d’une personne à apprécier les aliments qu’elle mange tout en tenant compte du plaisir et de la bonne santé. Normalement, beaucoup de gens ne se soucient pas du type d’aliments qu’ils mangent ou du temps qu’ils passent à manger. En fait, certaines personnes mangent plus qu’elles ne le devraient en une journée. Ce qui finit par affecter leur mode de vie et leur santé.
Il est facile de commencer l’alimentation consciente en suivant ces 8 étapes.
La liste de courses
Considérez votre liste d’achats. Si vous cherchez à améliorer votre santé, vous devez commencer à faire attention à votre liste d’achats. Lorsque vous faites les courses, vous ne devriez prendre que des articles qui ajoutent de la valeur pour la santé, en particulier les légumes verts et les fruits. Essayez d’éviter d’acheter beaucoup d’aliments transformés parce qu’ils contiennent beaucoup de calories et de sel, qui finiront par vous faire grossir si vous ne faites pas du bien. En outre, vous devriez essayer d’éviter à tout prix les achats impulsifs en créant une liste d’achats avant d’aller en courses.
Évitez le saut de repas
Il est conseillé de ne pas manquer un repas pendant la journée pour éviter un scénario où vous avez vraiment faim. Lorsque vous sautez un repas, vous êtes pris d’une fringale intense un pue plus tard et vous vous jetez sur la nourriture. Et généralement ps des bonnes choses… Par conséquent, évitez de sauter un repas et savourez la nourriture.
Portionnez
Commencez à manger une petite portion. Vous n’avez pas besoin de manger beaucoup de nourriture au début, surtout si vous avez très faim. Vous pouvez commencer par un dessert ou même quelques fruits selon le type d’aliment que vous avez ou votre préférence. Par conséquent, au lieu de remplir entièrement votre assiette, vous pouvez limiter la quantité de nourriture au début.
Appréciez la nourriture
Après avoir servi ou préparé votre repas et l’avoir apporté à la table, vous pouvez prendre quelques minutes pour apprécier la nourriture. Cela vous aidera non seulement à comprendre le type d’aliments que vous avez préparés ou commandés ou que vous êtes sur le point de manger, mais aussi à vous ouvrir l’appétit. Vous pouvez prendre ce moment pour profiter de la compagnie que vous avez avant de commencer à manger le repas. Il est important de reconnaître l’effort et le temps consacrés à la préparation d’un repas.
Éveillez vos sens
Lorsque vous commencez à manger, mettez tous vos sens en éveil parce qu’il y a beaucoup de choses que vous devez observer et expérimenter. Par conséquent, n’utilisez pas votre téléphone, ne parlez pas ou ne vous concentrez pas sur la télévision car vous devez tenir compte des arômes et des textures. Lorsque vous savourez, vos sens peuvent vous aider à ralentir et profiter du repas.
Prenez de petites bouchées et évitez l’eau
Vous n’avez pas besoin de remplir votre bouche de nourriture en trop grande quantité! Parce que vous avez besoin de profiter de chaque bouchée et de sentir chaque instant. De plus, buvez de faibles quantités d’eau au lieu d’en avaler beaucoup pour éviter de diluer l’acide gastrique. Cela peut ralentir le processus de digestion.
Mâchez bien tranquillement
Il est essentiel de bien mâcher les aliments pour permettre aux enzymes de les décomposer. Le processus de digestion commence à partir de la bouche où l’enzyme amylase commence la décomposition des glucides. Par conséquent, mâcher soigneusement facilitera non seulement le processus de digestion, mais vous aidera aussi à manger lentement et à savourer le repas.
Mangez quand vous avez faim
Manger beaucoup de collations entre les repas peut affecter votre style de vie et n’est donc pas recommandé. Vous devriez manger quand vous avez faim uniquement pour limiter votre apport calorique. Cependant, si vous avez faim, il est recommandé de prendre une collation santé, type fruits crus.
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